Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Путешествие в Азию, ноябрь 2012. Часть XII. Еда и праздник Лои Кратонг на отдельно взятом острове.

Как я уже говорил, остров Хай очень маленький и населен лишь отдыхающими и обеспечивающими этот отдых. Поэтому на острове нет магазинов, рынков и многого другого — привычного. Общепит устроен при отелях. При них же что-то продаётся: напитки, снеки, средства для загара. Выбор очень ограничен, а цены, конечно, выше, чем на материке или крупных островах. Мы подозревали подобное и прихватили с собой вкусных напитков, а не хватало нам в итоге только изобилия фруктов.





1.
Collapse )

Путешествие в Азию, ноябрь 2012. Часть V. Транг.

Предлагаю взглянуть на тайский город Транг и его окрестности. Город – административный центр провинции на юге Таиланда. Небольшой, удаленный от Бангкока, без туристов - провинция аграрная. В Транге мы оказались по пути на остров Хай и по дороге обратно в Бангкок.





Collapse )

Таиланд. Часть X – пляж Ката и окрестности

Что-то совсем позабросил я свой журнал, полгода уже не выкладывал фотографий. А подумал я об этом, увидев в ленте пост glupii. Попробую исправиться. Тем более, что у меня осталось в запасах немного про прошлогодний Таиланд и чуть больше про зимнюю Грецию. Да и новые поездки на подходе: в ноябре мы снова отправляемся в страну улыбок, оттуда заглянем на недельку во Вьетнам. Более того, на католическое рождество и Новый год мы должны оказаться в Испании - в Барселоне и окрестностях.


Итак, один из популярных и обжитых массовыми туристами пляжей Пхукета - Ката Яй или Большая Ката:



Collapse )

Греция в январе. Часть III - Про рынки

Выбираясь за границы родины, всегда стараюсь заглянуть на рынок. В первую очередь в продуктовые ряды. Тут всегда кипит жизнь и полно местного колорита. Кроме того, приятно, когда ты покупаешь что-то особенное или дешевле, чем везде. Помню, как в 2010 году на Крите 1.5 литра домашнего оливкового масла обошлись в 5 евро. Та покупка задала мне планку вкуса и качества, ни одно произведенное промышленным способом масло до сих пор не может её побить.



1. Центральный рынок Салоников.
Collapse )

Таиланд. Пхукет. Часть VIII - Про еду

Знакомство с кухней - важная часть путешествия. В этом вопросе существует безотказное правило: есть нужно там, где это делают местные жители. Они заранее знают расстановку сил, поэтому получится дешевле и вкусней.


В Таиланде еда буквально на каждом шагу. На любой вкус и кошелек. А в туристических районах ещё и почти любой кухни мира. Правда, где же ещё поест борща курортник из Ноябрьска, англичанин бургер, а японец суши, как не на Пхукете?


Я не претендую на всеобъемлющий рассказ о тайской кухне. Просто поделюсь впечатлениями. Самые главные из них - еда в Таиланде вкусная, лёгкая и недорогая. Плохо разбираюсь, какое блюдо аутентичное, а какое заимствовано недавно из других кухонь. Напомню, что в том же Пхукет-тауне китайцев проживает не меньше, чем тайцев. За две недели мы успели попробовать всего несколько блюд, а запоминать их названия даже не пытались.


Помимо привычных нам кафе и ресторанов в Таиланде существует отдельная индустрия мобильных закусочных - макашницы. К мотороллеру цепляют коляску, выполняющую роль кухни и прилавка, и продают с неё вдоль дорог всё, что угодно. В туристических местах это в основном фрукты, разнообразные шашлычки и блинчики с бананом. Макашница может подъехать на стройку в обед и продавать для работяг суп, разливая его по полиэтиленовым пакетам. Такие повозки могут собираться в группы, образуя целый рынок. Везде, где есть люди, будут макашницы, чтобы их накормить.



1. Макашница на рынке в Пхукет-тауне. Выбранные шпажки прямо при вас поджарят на углях.
Collapse )

Таиланд. Пхукет. Часть IV - Рыбацкий пирс

На Пхукете много рыбы и разнообразных морепродуктов. Крабы, крупные креветки, лангусты, всё в наличии. Один раз нам даже показали кого-то, по виду походившего на гусеницу. Но сидело это нечто, размером с сардельку, в пакете с водой. Что это был за гад, я так и не понял. Стоят морепродукты, по нашим меркам, не дорого. Настолько недорого, что жуков и кузнечиков можно не есть. Естественно, всё свежее. Приезжает на льду и незамедлительно употребляется по назначению.


В чистом виде в пищу идут только крупные особи. Мелкая же рыбёшка, как правило, используется для приготовление рыбного соуса, а не вышедших размером креветок сушат или перетирают в пасту.



1.
Collapse )

Греция-Крит-Санторини. Часть IV - Аногия

Что это я всё про города, да про города. Давайте посмотрим как живёт критская горная деревня.


Аногия – одна из наиболее известных и больших деревень острова, на современном этапе, конечно, частично ориентированная на туристов, но, при всём при этом, не теряющая самобытности. Основное занятие мужского населения - скотоводство и, в меньшей степени, земледелие, женщины же занимаются ткачеством и вязанием.



1.
Collapse )

Ретрофестиваль "Дни истории" в Музее Индустриальной Культуры

Вчера, в парке Кузьминки, в недавно открытом Музее Индустриальной Культуры, пришедшем на смену музею Авторевю, прошёл шестой ретрофестиваль "Дни истории". Маленькая площадка музея, находящаяся в углу территории ДОСААФ, способствовала созданию камерной обстановки. И даже неожиданно начавшийся дождь, оказавшийся для большинства сюрпризом, не смог испортить праздник.


1.
Collapse )