February 9th, 2012

Таиланд. Пхукет. Часть IV - Рыбацкий пирс

На Пхукете много рыбы и разнообразных морепродуктов. Крабы, крупные креветки, лангусты, всё в наличии. Один раз нам даже показали кого-то, по виду походившего на гусеницу. Но сидело это нечто, размером с сардельку, в пакете с водой. Что это был за гад, я так и не понял. Стоят морепродукты, по нашим меркам, не дорого. Настолько недорого, что жуков и кузнечиков можно не есть. Естественно, всё свежее. Приезжает на льду и незамедлительно употребляется по назначению.


В чистом виде в пищу идут только крупные особи. Мелкая же рыбёшка, как правило, используется для приготовление рыбного соуса, а не вышедших размером креветок сушат или перетирают в пасту.



1.
Collapse )